Prostřeno: Zvěřinová roláda, šťouchané brambory s cibulkou, salát

Postup

Roláda

1. Maso si nakrájíme, rozklepeme a ochutíme. Potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, posypeme trochou kmínu, potřeme olejem a necháme odležet. Na přichystaný plát vyskládáme anglickou slaninu, klobásu na proužky a cibuli na kolečka.
2. Roládu smotáme, zavážeme a vložíme do pekáče. Do pekáče dáme osmaženou cibuli, uzené, špek a trochu podlijeme vodou, přikryjeme a dáme péct. Pečeme 2 hodiny 30 minut, dokud roláda nebude úplně měkká.

Šťouchané brambory

1. Mezitím si uvaříme brambory, které jsme osolili.
2. Po uvaření je rozšťoucháme a přidáme osmaženou cibuli.

Salát

1. Všechnu zeleninu na salát si očistíme. Vložíme ji do mixéru a na větší nudličky ji nastrouháme.
2. Zeleninu osolíme, opepříme, přidáme cukr, ocet, majonézu a vše dochutíme.

Autor receptu: Martina Wardas