Suroviny
- brambory (oloupané) 3 střední
- kuřecí maso (na vývar)
- bílá cibule 2
- česnek 1-2 stroužky
- mrkev 3-4
- celer 1/2
- petržel 2-3
- bobkový list
- nové koření
- sůl
- pepř
Na palačinky
- vejce 2 velká
- hladká mouka 1 hrnek
- mléko 1 hrnek
- rozpuštěné máslo 1 PL
- sůl špetka
- čerstvě namletý pepř (volitelné)
Postup
Do hrnce dáme kuřecí maso, zeleninu, koření.
Uvaříme si čirý vývar.
Na palačinky
V míse smícháme vejce, mouku, mléko, rozpuštěné máslo, špetku soli a pepře, dokud nevznikne hladké těsto.
Rozehřejeme nepřilnavou pánev na středním plameni a lehce ji vymažeme máslem nebo olejem. Opečeme palačinky z obou stran.
Poté je necháme chvíli vychladnout a pak nakrájíme na tenké proužky.
Autor receptu: Ladislav Korbel
