Prostřeno: Pečená chobotnice glazovaná bourbonem

Postup

1. Chobotnici vhodíme do vroucí vody s červeným vínem a necháme ji 2 hodiny vařit. Nenakukujeme pod pokličku, necháme ji být.
2. Brambory neoloupané uvaříme v celku.
3. Chobotnici po uvaření pomažeme směsí bourbonu, sójové omáčky, javorového sirupu a cukru a dáme péct na 180 °C 20 minut. Brambory rozmačkáme s máslem, smetanou, parmezánem a solí. Chobotnici vytáhneme, osolíme, opepříme a potřeme znovu glazurou.

DRINK 4: Negroni

1. Ingredience dáme na led do sklenice.
2. Vymícháme, ozdobíme plátkem pomeranče

Autor receptu:  Jan Vlachynský

Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!