Suroviny
- hovězí maso
- cibule 1
- kořenová zelenina
- nové koření
- bobkový list
- sůl
- pepř
Fritátové nudle do polévky
- hladká mouka 250 g
- světlé pivo 50 ml
- mléko 150 ml
- vejce 1
Postup
Hovězí maso dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme koření a zeleninu. Vývar táhneme nejméně 2,5 hodiny.
Během vaření vývar kontrolujeme a sbíráme a odstraňujeme pěnu. Po uvaření vývar scedíme, můžeme podávat samotný nebo s nakrájeným uvařeným masem, zeleninou a nudlemi.
Fritátové nudle
Z uvedených ingrediencí připravíme těsto a z něj smažíme tenké palačinky.
Srolujeme je a nakrájíme na užší nudle.
Autor receptu: Jonáš Novotný
