Suroviny
- rajče 8
- šalotka 2
- paprika 2
- okurka 1
- česnek 3 stroužky
- olivový olej 3 PL
- červené víno 100 ml
- bílý vinný ocet 2 PL
- worcesterová omáčka
- cukr
- sůl
- pepř
Postup
- Rajčata na vrchu lehce nařízneme do kříže a vložíme na 1 až 2 minuty do vařící vody. Potom vyjmeme, oloupeme a pokrájíme nadrobno. Do mixéru vložíme rajčata, šalotku, papriky i oloupaný česnek a rozmixujeme na hrubší hmotu.
- Okurku oloupeme, nakrájíme nadrobno a spolu se zbylými ingrediencemi ji přidáme k rozmixované zelenině. Znovu mixujeme dohladka. Podle chuti doladíme solí, pepřem a cukrem.
- Takto připravenou polévku přelijeme do skleněné mísy nebo džbánu, zakryjeme a dáme do ledničky vychladit.
Autor receptu: Michal Štípa a Lukáš Vilt
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
