Suroviny
- dýně Hokkaidó 1 kg
- brambory 3
- cibule 1
- česnek 2 stroužky
- vývar 1 l
- smetana na vaření 200 ml
- olej 1 PL
- dýňová semínka 20 g
- sůl
- pepř
Postup
Dýni omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka a nakrájíme ji na kostky. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Pečeme 25–30 minut na 190 °C, dokud nezměknou.
V hrnci orestujeme cibuli a česnek. Přidáme upečenou dýni a brambory. Zalijeme vývarem. Vaříme 5–10 minut, jen aby se chutě spojily.
Rozmixujeme dohladka a přidáme smetanu, dochutíme solí a pepřem. Podáváme ozdobené dýňovými semínky.
Autorka receptu: Nicol Fajkusová
