Prostřeno: Domácí kančí paštika s brusinkami a cibulovým chlebem

Postup

1. Cibuli nakrájíme na měsíčky a maso na kostky, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem a dáme péct do trouby na 180 °C, dokud maso není měkké.

2. Poté maso nameleme a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Necháme vychladnout, dáme do sklenic a do lednice.

Cibulový chléb

1. Opečeme cibuli do zlatova, smícháme všechny ingredience, přikryjeme utěrkou a necháme 3–4 hodiny kynout.

2. Poté těsto dáme do formy na pečicí papír a pečeme na 230 °C 30 minut zakryté a 30 minut odkryté.

Autor receptu: Jan Reindl