Suroviny
- hovězí kýta 2 kg
- sádlo 2 lžíce
- cibule 2 ks
- česnek 2 stroužky
- červené víno 250 ml
- sůl
- pepř
- tymián
- hovězí vývar
- mrkev 4 ks
Postup přípravy
- V litinovém hrnci rozpalte sádlo a osolené a opepřené maso nechte ze všech stran zatáhnout. Přidejte pokrájený česnek, cibuli a tymián, podlijte vínem a vývarem a vložte do trouby předem vyhřáté na 150 °C a zvolna pečte zhruba 4 hodiny.
- Na závěr pečení přidejte mrkve a pečte do změknutí. Kdo chce, může zahustit oříškem másla s hladkou moukou. Podávejte s bramborovou kaší.
