Suroviny
- špekáčky 30
- cibule 1 kg
- bílé kysané zelí 1 kg
- nakládané beraní rohy 30
- kyselé okurky 20
- hořčice 4 PL
- chilli omáčka 4 PL
- nové koření 10 kuliček
- semínka koriandru 1 ML
- hořčičné semínko 1 ML
- cukr 10 PL
- bobkový list 10
- ocet 500 ml
- pepř 10 kuliček
- voda 30 ml
- sůl
Postup přípravy
- Špekáčky nařízneme, potřeme hořčicí, chilli omáčkou a vložíme do nich trochu zelí, beraní roh, plátek cibule a plátek okurky. Spíchneme párátkem.
- Do láhve dáme vrstvu zelí, špekáčků, vrstvu cibule a prokládáme tak dlouho, až je láhev plná. Vše pak zalijeme horkým nálevem z octa, vody, cukru, nového koření, hořčičného a koriandrového semínka, soli, kuliček pepře a bobkového listu. Necháme týden odležet.