Malinový sen – křehký koláč s tvarohovou náplní s malinovým džemem

Moje hodnocení
4x

Na letní oslavu je jako stvořený... Koláč s korpusem z křehkého máslového těsta, na který se nanese hladký krém z tvarohu ochucený oblíbeným džemem. Pak už je potřeba jen trochu času na odležení v lednici a můžete servírovat.

12 porcí
60 minut

Těsto

Náplň

Postup přípravy

  1. Propracujte lehce povolené máslo se solí, cukrem, moukou a vejci. Zabalte těsto do fólie, uložte do lednice a nechte odležet přes noc.
  2. Na pomoučeném vále vyválejte těsto do velikosti dortové formy. Přimáčkněte ho na dno a boky formy. Dno propíchejte vidličkou a pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 25 minut. Po upečení nechte zcela vychladnout.
  3. Malinový džem lehce nahřejte a promíchejte s tvarohem. Nechte želatinu nabobtnat v trošce studené vody. Plátky želatiny vymačkejte a rozpusťte v nahřáté smetaně. Ihned vmíchejte do ochuceného tvarohu.
  4. Hotový krém rozetřete do korpusu, posypte malinami a dejte zatuhnout do lednice přes noc.
PRIMA TIP: Pro přípravu krému je vhodnější džem bez semínek. Místo malinového džemu můžete použít i jinou příchuť, třeba ostružinovou, rybízovou nebo jahodovou.

Vyzkoušejte také smetanovou panna cottu s ovocným přelivem podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Panna cotta s jahodovo-malinovým přelivem

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Klára Michalová

šéfredaktorka FTV Prima , Prima FRESH Klára Michalová

Přečtěte si také

Recepty