Před svátky pro vás máme pár tipů na zajímavé produkty, které můžete využít během svátečního vaření, ale i některé se hodí také jako tip na jedlý dárek. Stačí číst dál!
Novinky na trhu: kurkumové směsi, sváteční sladké nebo voňavé koření
Novinky na trhu: kurkumové směsi, sváteční sladké nebo voňavé koření Zdroj: archiv
Kurkuma od Sonnentoru
Sonnentor posílá pozdrav plný slunce, tentokrát v podobě hřejivého pohlazení neobyčejného koření nazývaného indický šafrán, zlaté koření či žlutý zázvor - kurkumy. Je to bohatý zdroj manganu, železa, vitaminu B6, mědi a draslíku, ale i bioaktivní látky kurkumin, která má podle vědeckých studií* i tyto mimořádné vlastnosti:
- ANTIOXIDAČNÍ AKTIVITA: Kurkumin působí jako silný antioxidant neutralizující volné radikály a snižuje oxidační stres, což je klíčové nejen pro zachování psychického zdraví, ale i pro prevenci předčasného stárnutí a chronických nemocí, včetně rakoviny a Alzheimerovy choroby.
- PROTIZÁNĚTLIVÝ ÚČINEK: Vlastnosti kurkuminu mohou pomoci při prevenci a léčbě zánětlivých onemocnění, jako jsou artritida a záněty trávicího traktu.
- PROTIVIROVÉ A ANTIBAKTERIÁLNÍ ÚČINKY: Cenná látka v boji s infekcemi všeho druhu.
V Sonnentoru najdete kurkumu v několika variantách, ať už ve formě lahodného čaje, kořeněné směsi k přípravě nápoje Kurkuma Latte, delikátního koření na vaření nebo sirupu, který ve spojení s citronem a zalitý horkou vodou vytvoří hřejivý zimní punč.
*Odkaz na studii 1 a Odkaz na studii 2
Vepřová pomazánka MASO Příbram
Přivítejte nový rok s chutí a zkuste tradiční občerstvení v novém kabátku, které zaujme všechny hosty – jednohubky s pomazánkou z vepřového masa s česnekovou příchutí od značky MASO Příbram. Za chuťově vyladěnou pomazánkou stojí maso té nejvyšší kvality a poctivé suroviny. Ať už s pomazánkou připravíte silvestrovské chlebíčky či jednohubky, úspěch u strávníků máte zaručený!
Vepřová pomazánka Uzeniny Příbram Zdroj: archiv
Základem pomazánky je kvalitní vepřové maso připravované oblíbenou francouzskou metodou sous-vide a vybírané pod pečlivým dohledem expertů z řad řezníků a uzenářů, kteří na váš stůl pustí jen to nejlepší. Dejte ji na jednohubky a uvidíte, jak rychle zmizí ze stolu. Kvalitní suroviny a poctivá příprava dělají z této pomazánky neodolatelnou pochoutku, která si najde místo na každé oslavě – a na Silvestra obzvlášť! Pomazánku z vepřového masa s příchutí česneku zakoupíte v sítích LIDL.
Voňavá vánoční štóla jako koření
Ačkoliv je vánoční štóla původem německé tradiční pečivo, tak si našla cestu i na český vánoční stůl a můžete si ji upéct jednoduše doma s pomocí kořenicí směsi na vánoční štólu od rodinného kořenářství Království chuti. Pro štólu je typická hojnost ořechů, rozinek a kandovaného ovoce. K dokonalosti ji dovedete přidáním směsi koření od Království chuti, jejíž součástí je pomerančová a citronová kůra, skořice, kardamom, špetička zázvoru a muškátový ořech. Kořenicí směs na vánoční štólu můžete bez obav použít pro přípravu české vánočky nebo i jiného svátečního pečiva.
Kořenicí směs na vánoční štólu Zdroj: archiv
O vánoční štóle: na rozdíl od české vánočky se štóla nepřipravuje z kynutého pečiva, ačkoliv zcela původně kvasnice obsahovala. Prvotní receptura, která v případě drážďanské štóly sahá do roku 1474, nezahrnovala ani mléko a máslo, protože štóla byla určena pro postní období. To vše se změnilo a receptura se do dnešní podoby ustálila na začátku 20. století. Je pro ni charakteristické velké množství cukru uvnitř i na povrchu. Má hutné těsto plné ořechů, kandovaného ovoce a rozinek. Jednotlivá pekařství a rodiny mají své vlastní receptury, a tak ve výsledku může štóla chutnat pokaždé trochu jinak.
Kofola přináší na trh novou značku džusů
Na nápojovém trhu už najdete málokterou kategorii, ve které by nějakým způsobem nefigurovala lokální nápojářská rodina Kofola. V oblasti ovocných nápojů a džusů spolupracovala v posledních letech s rakouskou společností Rauch. Nyní přichází s vlastní značkou Curiosa, která okoření portfolio ovocných nápojů a džusů.
„Vytvořili jsme novou značku a receptury, které vnáší svěží vítr do rostoucí kategorie nesyceného nealka. Naše unikátní ovocné nápoje Curiosa se vyznačují netradičními kombinacemi ovoce a bylinek, případně i koření,“ popisuje novinku Daniel Buryš, generální ředitel Kofoly v Česku a na Slovensku a dodává: „Uvedením nových produktů zároveň posilujeme naši ambici nabízet zdravější alternativy nápojů na trhu, které neobsahují přidaný cukr ani umělá sladidla.“
Nové džusy od Kofoly Zdroj: archiv
Název značky Curiosa vychází z latinského cūriōsus a anglického curious, což odkazuje na potřebu něco se dozvídat. Nápoje budou dostupné primárně v gastro formátech (tedy v 0,25l vratných skleněných lahvičkách a 10l Bag-in-Boxech), dále pak v půllitrových PET lahvích a plechovkách o objemu 0,33 l. Snoubit budou například chutě manga s kurkumou, černého rybízu s levandulí nebo hrušky s mátou. Vedle neobvyklých kombinací nabídne Curiosa i oblíbené klasické džusy (100% pomeranč s dužinou, 100% jablko, 100% multivitamin nebo 40% jahoda).
Zdroj: TZ; zdroj foto: TZ
redaktorka FTV Prima
