Zázvor není snadné oloupat nožem či škrabkou Zdroj: istock.com
Oblíbená zázračná potravina, která nesmí chybět mezi domácími zásobami při nachlazení a chřipce. V kombinaci v čaji s medem a citronem se jedná o nesmrtelnou kombinaci. Zázvor může být obtížné oloupat se všemi jeho hrbolky a nerovnostmi. Se správným náčiním, které má úplně každý doma, to však půjde skoro samo.
Zázvor je skvělý i při nevolnostech, zejména v těhotenství, a dokáže zklidnit žaludek například i při mořské nemoci. Stačí kousek vložit do úst a chvilku cucat jako bonbon.
V kuchyni má i jiná uplatnění než jen léčit chřipku, skvěle jim okořeníte jídlo, omáčky, hodí se do kari a můžete jej i kandovat. Nepostradatelný je v mnoha receptech asijské kuchyně. V neposlední řadě nesmíme zapomenout na jedno z nejoblíbenějších vánočních cukroví, na perníčky. Ty by bez zázvoru zkrátka nemohly existovat.
Prvním překvapením může být fakt, že mladý zázvor nemusíte loupat vůbec. Jeho kůra je totiž velmi jemná a tenká. Ovšem zázvor, který přineseme domu z obchodu má slupku hrubší a silnější a je potřeba ji oloupat.
K odstranění slupky vám nejlépe poslouží obyčejná čajová lžička. Krásně se dostane do všech zakroucených záhybů a nechá co nejvíc šťavnaté dužiny.
Super trik, jak jednoduše oloupat zázvor Zdroj: iStock
V jedné ruce pevně držte zázvor a v druhé kovovou lžičku. Jejím okrajem škrábejte slupku, než se dostanete ke žluté dužině. Vždy oloupejte zázvoru jen tolik, kolik ho v danou chvíli spotřebujete. Vydrží vám déle čerstvý, pokud jej budete uchovávat se slupkou. Zázvor pak strouhejte napříč vlákny.
Zdroj: simplyrecipes.com; foto: iStock.com
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
playboy
lajk
prima-living
