Klára Michalová

Novinky

Svatomartinské je zpět: první vína nového ročníku ochutnáme už 11. listopadu

Polévky

Mrkvový krém s ančovičkami a fenyklem – sametová elegantní polévka s nečekaně výraznou chutí

Maso

Konfitovaná husa, červené zelí s brusinkami a tyrolské knedlíčky podle Marka Bendla z hotelu Orea Horizont

Předkrmy a chuťovky

Batátové placky se zastřeným vejcem a omáčkou béarnaise z pražské restaurace Hybernská

Maso

Bramboráky plněné dušeným krůtím masem – křupavé placky s pikantní masovou náplní

Novinky

Pusťte si 13. díl pořadu Bistro Nový den s Filipem Sajlerem: Lilek Milanese, pečená zelenina s mozzarellou a grilled cheese s tomatovkou

Sladké

Jablečná bábovka s kokosem – vláčný moučník s kefírem ozdobí podzimní tabuli

Maso

Grilovaná vepřová panenka v rozmarýnu s houbovým kroupetem a glazovanou kořenovou zeleninou

Sladké

Čokoládový koláč s červenou řepou a tvarohovým krémem – vláčný moučník s překvapivě růžovou tečkou

Zelenina

Zapečené kysané zelí s bramborami a klobásou – vydatný domácí nákyp, který voní po paprice a uzenině

Novinky

Zelené, ale sladké: 3 méně známé druhy ovoce, které vás překvapí chutí

Přílohy

Perský pilaf s kuřecím masem – voňavá rýže se šafránem, granátovým jablkem a rozinkami