Suroviny
- mrkev 3 ks
- cibule 1ks
- zázvor 3cm kousek
- chilli papričky 1 ks
- pomeranč 2 ks
- mletý kmín 1 lžička
- mletý koriandr 1 lžíce
- sůl
- olivový olej 1 lžíce
- jarní cibulka (na ozdobu)
Postup přípravy
- Oškrábejte mrkev, oloupejte cibuli, obojí pokrájejte na menší kousky a nasypte do mixéru. Očistěte zázvor, nakrájejte ho na plátky a vhoďte do mixéru. Vyškrábněte semínka z chilli papričky, dužninu pokrájejte a přidejte ji k ostatní zelenině.
- Odšťavněte pomeranče, šťávu nalijte do mixéru. Přidejte koření a sůl a vše spolu umixujte. Dle potřeby přidejte olej. Očistěte zelenou cibulku, pokrájejte ji na drobná kolečka a ozdobte jimi polévku před podáváním.
