California maki
Nigiri sushi s tuňákem
K podávání
Postup přípravy
- California maki: Na bambusovou podložku položte půl plátu mořské řasy nori, na kterou rovnoměrně rozprostřete čtvrtinu připravené ochucené rýže. Na rýži dejte kaviár z létající ryby. Řasu otočte, aby rýže byla vespod, na řasu dejte majonézu, ¼ na proužky nakrájeného avokáda a krabí maso. Rolku zarolujte a nakrájejte na 6 kousků. Stejně připravte i další 3 rolky. Podávejte s naloženým zázvorem, trochou wasabi a sójovou omáčkou.
- Chu toro nigiri sushi: Jednou rukou lehce uhněťte hrudku ochucené rýže a pomocí druhé ruky, ve které držíte plátek tuňáka, zformujte nigiri. Podávejte s naloženým zázvorem, trochou wasabi a sójovou omáčkou.
SUroviny na přípravu kalifornské rolky Zdroj: FTV Prima / Hermina Press
Marek Hora a Zdeněk Pohlreich Zdroj: FTV Prima / Hermina Press
Sushi v podání skutečného mistra Zdroj: FTV Prima / Hermina Press
Šéf je zpět a s ním i druhá řada pořadu, během kterého navštíví osm skvělých restaurací a zavzpomíná na to nejlepší, co se odehrálo během natáčení pořadu Ano, šéfe! Poznejte dalších osm skvělých kuchyní, osm perfektních kuchařů, spoustu triků, které vám usnadní přípravu večeře či slavnostního oběda. Osvojte si pohled Zdeňka Pohlreicha na efektivní vaření. Sledujte každý pátek ve 23:30 a v neděli v 10:15 na Primě. Celé epizody i bonusové materiály najdete na stránce o pořadu Jak to bylo, šéfe?
Všechny recepty z pořadu Jak to bylo, šéfe? nejdete v této kolekci:
