Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Články ze světa vaření Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
redakce Prima FRESH

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Křen je zázračný kořen a chutný i účinný lék

Křen je zázračný kořen

Křen je zázračný kořen Zdroj: Thinkstock

  • Zavřít
Křen je zázračný kořen

Křen je zázračný kořen Zdroj: Thinkstock

Křen je domácí prostředek se zázračnými účinky na lidskou imunitu s širokou paletou příznivých účinků na lidský organismus.

Seznam.cz banner

Popis: Křen selský je vytrvalá rostlina s válcovitým kořenem ostře pálivé chuti. Využívá se jako kořenová zelenina i jako velmi účinný lék.

Účinné látky: Křen obsahuje vitamín C, množství minerálních látek, silice, glukosinoláty (hlavně sinigrin), sacharidy, enzymy, organické kyseliny a flavonoidy. Při strouhání (poruše celistvosti pletiv) se ze sinigrinu uvolňuje hořčičná silice, která způsobuje štiplavou chuť a pach křenu.

Léčivé účinky: Křen podporuje trávení, působí antibakteriálně, normalizuje střevní mikroflóru, odhleňuje průdušky, díky vysokému obsahu vitamínu C je výborným prostředkem při rekonvalescenci.

Na co si dát pozor: Křen by neměli užívat lidé s dvanácterníkovými a žaludečními vředy. Obecně působí křen dráždivě při nadměrných dávkách (dráždí trávicí ústrojí a ledviny).

Výběr nejlepších receptů s pikantním křenem

Výběr nejlepších receptů s pikantním křenem

Užití v kuchyni

Používá se jako velmi známá přísada zejména k masitým pokrmům. Čerstvě nastrouhaný se někdy pro zmírnění štiplavosti míchá s jablky v poměru 1 : 1. Křen můžete také smíchat s tučnou smetanou, tahle směska je skvělá například na zapečení brambor.

Využívá se také při nakládání okurek nebo červené řepy, kdy při přidání několika plátků do naložené směsi tato nepodléhá plesnivění.

Právě s červenou řepou tvoří křen magický tandem, pikantní křen dodá nasládlé řepě pozitivní chuťový švih.

Salát ze strouhané červené řepy s čerstvým křenem Zelenina

Salát ze strouhané červené řepy s čerstvým křenem

10
Staročeská vejmrda z křenu a jablek podávaná s uzeným masem Recepty

Staročeská vejmrda z křenu a jablek podávaná s uzeným masem

8
Křenová pomazánka s červenou řepou Recepty

Křenová pomazánka s červenou řepou

20

Pěstování, skladování: Při domácím pěstování křen vyžaduje dobře prohnojenou a vlhčí půdu. V době sucha je vhodná zálivka a je dobré křen přihnojovat po celou dobu vegetace.

Čerstvý křen uchovávejte ve vlhku a chladu.

Díky dostupnosti křenu po celý rok – křen je v celoroční nabídce obchodníků – můžete sílu, chuť i léčivé účinky křenu vyzkoušet kdykoliv. Přesto existují i varianty nakládaného křenu.

Český křen se vrátil na naše pole a právě proběhla jeho první sklizeň. Víme, jak chutná, i kde ho koupíte
Novinky

Český křen se vrátil na naše pole a právě proběhla jeho první sklizeň. Víme, jak chutná, i kde ho koupíte

Salát proti bacilům

Suroviny:

  • 300 g červené řepy
  • 2 jablka
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • čerstvý křen
  • sůl
  • olej

Postup: Uvařenou a vychladlou červenou řepu nastrouhejte nahrubo, přidejte na plátky nakrájená jablka a pokapejte olejem. Potom přidejte cukr, trochu soli a citronovou šťávu. Nakonec vmíchejte takové množství nastrouhaného křenu, na které si troufnete (raději menší množství – přistrouhat více křenu lze i později).

Tradiční křenová omáčka

Suroviny:

  • 1 litr mléka
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce másla
  • 1 kus (asi 15 cm kořene) křenu
  • 1 citron
  • 1 lžíce cukru
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • sůl

Postup: 750 ml mléka svařte, přidejte sůl, nastrouhaný křen a máslo (pozor na připálení!). Do zbylých 250 ml mléka rozkvedlejte mouku. Přidejte do omáčky a za stálého míchání povařte ještě 10 minut. Do vychladlé (!) omáčky přidejte zakysanou smetanu a podle chuti citron a cukr. Po dochucení už můžete omáčku ohřívat dle libosti. Je možné také vynechat zakysanou smetanu. Podávejte s houskovým knedlíkem a uzeným masem.

Ochutnejte křen v jeho různých podobách. Tento zázračný kořen má nejen léčivé účinky, ale i skvěle chutná.

Staročeská křenová polévka s bramborem Recepty

Staročeská křenová polévka s bramborem

20
Křupavé bramboráky s křenem plněné tvarůžky podle Karolíny Kamberské Recepty

Křupavé bramboráky s křenem plněné tvarůžky podle Karolíny Kamberské

35

Křenová pěna s mandarinkou a vlašskými ořechy Recepty

Křenová pěna s mandarinkou a vlašskými ořechy

26
Křenová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou Recepty

Křenová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou

75

Šunkové rolky plněné křenovou pěnou Recepty

Šunkové rolky plněné křenovou pěnou

25
Uzený jazyk s křenovou kaší Recepty

Uzený jazyk s křenovou kaší

18

Vyzkoušejte také efektní plněná vejce s křenovou pomazánkou s řepou podle videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Zdroj: autorský text

redakce Prima FRESH

Autor článku

redakce Prima FRESH

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky jablko cukr sůl omáčka mléko křen zakysaná smetana řepa červená česká kuchyně křen křenová omáčka recepty s křenem

Návrhy pro vás

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky Maso

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky

Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku Sladké

Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku Předkrmy a chuťovky

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Kuře tandoori – tradiční indický recept v domácím provedení Recepty

Kuře tandoori – tradiční indický recept v domácím provedení

Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky Sladké

Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky Vegetariánské

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Nepečený piškotový dort s krémem a borůvkami – osvědčená klasika, která nikdy nezklame Sladké

Nepečený piškotový dort s krémem a borůvkami – osvědčená klasika, která nikdy nezklame


Přečtěte si také

Maso
Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky

Prostřeno!
Prostřeno: Guacamole a toust s bylinkovým máslem

Prostřeno: Guacamole a toust s bylinkovým máslem

Prostřeno!
Prostřeno: Žampionový krém s parmazánem podle Jakuba

Prostřeno: Žampionový krém s parmazánem podle Jakuba

Prostřeno!
Prostřeno: Kuřecí špíz s mangem a paprikou s čedarovými šťouchanými bramborami, domácí dip

Prostřeno: Kuřecí špíz s mangem a paprikou s čedarovými šťouchanými bramborami, domácí dip

Prostřeno!
Prostřeno: Limetkový cheesecake

Prostřeno: Limetkový cheesecake

Sladké
Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku

Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku

Předkrmy a chuťovky
Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Soutěžící
Jakub Šmolík se přihlásil sám kvůli výhře

Jakub Šmolík se přihlásil sám kvůli výhře

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Saláty
Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Zapečené těstoviny s ricottou, lilkem a cuketou – letní recept na těstovinový koláč Těstoviny

Zapečené těstoviny s ricottou, lilkem a cuketou – letní recept na těstovinový koláč

Tagliatelle s bazalkovým pestem, rajčaty, rukolou a mozzarellou Recepty

Tagliatelle s bazalkovým pestem, rajčaty, rukolou a mozzarellou

Sladké
Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku

Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku

Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky Sladké

Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky

Nepečený piškotový dort s krémem a borůvkami – osvědčená klasika, která nikdy nezklame Sladké

Nepečený piškotový dort s krémem a borůvkami – osvědčená klasika, která nikdy nezklame

Maso
Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku Předkrmy a chuťovky

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Kuře tandoori – tradiční indický recept v domácím provedení Recepty

Kuře tandoori – tradiční indický recept v domácím provedení

Vegetariánské
Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Pikantní kuřecí špízy s ananasem Recepty

Pikantní kuřecí špízy s ananasem

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina Přílohy

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina

Recepty
Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem Nápoje

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí

Saláty
Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější! Ryby a mořské plody

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější!

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské Recepty

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské

Recepty
Pho Bo – vietnamská polévka s hovězím masem a rýžovými nudlemi

Pho Bo – vietnamská polévka s hovězím masem a rýžovými nudlemi

Stracciatella alla romana – italská polévka s trhaným vajíčkem ve vývaru Polévky

Stracciatella alla romana – italská polévka s trhaným vajíčkem ve vývaru

Kuřecí polévka s citronem a kuskusem – vydatný pokrm, který hravě nahradí hlavní chod Polévky

Kuřecí polévka s citronem a kuskusem – vydatný pokrm, který hravě nahradí hlavní chod

Předkrmy a chuťovky
Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Jihočeský Šmitec podle Pepy Nemravy – pikantní pivní pomazánka s nivou, která má říz Předkrmy a chuťovky

Jihočeský Šmitec podle Pepy Nemravy – pikantní pivní pomazánka s nivou, která má říz

Vegetariánské
Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina Přílohy

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina

Sladké
Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky

Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky

Nepečený piškotový dort s krémem a borůvkami – osvědčená klasika, která nikdy nezklame Sladké

Nepečený piškotový dort s krémem a borůvkami – osvědčená klasika, která nikdy nezklame

Pikantní kuřecí špízy s ananasem Recepty

Pikantní kuřecí špízy s ananasem

Předkrmy a chuťovky
Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Salát z červené řepy s tvarůžky a rukolou – lehký oběd plný nevšedních chutí Saláty

Salát z červené řepy s tvarůžky a rukolou – lehký oběd plný nevšedních chutí

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina Přílohy

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina

Recepty
Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu Recepty

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina Přílohy

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

prima-cnn-news

Dvořák: Politici by se k bitcoinové kauze bez důkazů neměli vyjadřovat. Nacher mluvil o mafii Zelenskyj, nebo Zalužnyj? Ani jeden, Ukrajinci chtějí tvář mimo válku, říká expertka Letadlo směřující do Brna muselo nouzově přistát v Řecku. Porouchal se mu motor

prima-zeny

Polabí: Připomeňte si v extra sestřihu, co se odehrálo v 1. dílu. Druhý je za dveřmi! Kamarádi se vracejí po letní pauze: Nevěra na obzoru? Majerovi čelí dalšímu otřesu Aneta Kernová jako zavražděná Iveta. Její smrt změní ve městě v okolí Polabí vše

prima-zoom

První záchranářská vydra na světě Češi mají první nové bojové vozidlo. Výroba se brzy přesune k nám, cena zakázky je 60 miliard Když dodržíte postupy, most vás přežije, říká legenda českého stavebnictví Bořivoj Kačena

prima-fresh

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

prima-cool

Necenzurovaný trailer Sisu 2 Jaký to má celé smysl? Režisér Harryho Pottera trefně okomentoval fotky z natáčení seriálu Nejsledovanějším filmem Netflixu všech dob je divoká fantasy. Právě překonala megahit s Rockem

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Martyho frky: Táta kvůli mému humoru málem přišel o práci, vypráví kontroverzní Řezník Rapper Vercetti vyfasoval na Slovensku 5 let vězení, pak bude ze země vyhoštěn Nový objev Kazmy? Blondýnka se s ním vodí za ruce a fotí se na místě jako Rosecká

prima-living

Když vám kočka přinese domů mrtvou myš, nemyslí to jako dárek Jednoduchý věnec z planých jablek: Originální dekoraci zvládne udělat každý Bobkový list si snadno vypěstujete sami. Potřebuje světlo a rosení

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.