Name: Šunkové rolky plněné křenovou pěnou
Total time: 30 min
Cuisine: czech
Ingredients: 200 g , šunka od kosti; 250 ml , smetana ke šlehání; , ztužovač šlehačky (smetafix); , čerstvý strouhaný křen podle chuti (nebo 3 lžičky zavařeného); , sůl; , pár lžic citronové šťávy; , petrželka kudrnka na ozdobu

Šunkové rolky plněné křenovou pěnou

Šunkové rolky plněné křenovou pěnou Zdroj: Marek Podhora

Moje hodnocení

10x

Tyhle rolky jsou trochu retro, ale skvěle se hodí jako předkrm nebo večerní zobání. Tady stejně jako u všech ostatních receptů platí, že čím míň ingrediencí, tím musí být kvalitnější. Základ je super šunka!

4 porce

30 minut

česká

Suroviny

šunka od kosti 200 g
smetana ke šlehání 250 ml
ztužovač šlehačky (smetafix)
čerstvý strouhaný křen podle chuti (nebo 3 lžičky zavařeného)
sůl
pár lžic citronové šťávy
petrželka kudrnka na ozdobu

Postup přípravy

Smetanu vyšlehejte se ztužovačem, křen smíchejte s pár lžícemi citronové šťávy a přimíchejte ke šlehačce.
Rolky můžete plnit pomocí cukrářského sáčku, ale i polévkové lžíce. Na každý plátek šunky dejte pořádně vrchovatou lžíci křenové šlehačky a rolku zarolujte, ozdobte kouskem petrželky.

Šunkové rolky plněné křenovou pěnou Zdroj: Marek Podhora