Suroviny
- šunka (od kosti) 200 g
- smetana ke šlehání 250 ml
- ztužovač šlehačky (smetafix)
- křen (čerstvý strouhaný,podle chuti nebo 3 lžičky zavařeného)
- citronová šťáva (pár lžic )
- petržel kudrnka (na ozdobu)
- sůl
Postup přípravy
- Smetanu vyšlehejte se ztužovačem, křen smíchejte s pár lžícemi citronové šťávy a přimíchejte ke šlehačce.
- Rolky můžete plnit pomocí cukrářského sáčku, ale i polévkové lžíce. Na každý plátek šunky dejte pořádně vrchovatou lžíci křenové šlehačky a rolku zarolujte, ozdobte kouskem petrželky.
Šunkové rolky plněné křenovou pěnou Zdroj: Marek Podhora
