Suroviny
- cherry rajčata 600 g
- suché bílé víno (nejlépe Retsina) 250 ml
- krevety (velké, oloupané) 16 ks
- cibule 2 ks
- feta 200 g
- olivový olej 3 lžíce
- hladkolistá petržel (nasekaná) 2 lžíce
- cukr 1/2 lžíce
- česnek 1 stroužek
- sůl
Postup přípravy
V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a pomalu ji opečte dozlatova.
Přidejte petrželku, cukr a prolisovaný česnek a krátce orestujte.
Přisypte rajčata překrojená na poloviny a krátce poduste.
Přilijte bílé víno a duste asi 10 minut, dokud se tekutina částečně neodpaří.
Přidejte krevety a zprudka povařte asi 30 sekund.
Směs přendejte do pekáčku, lehce osolte a posypte rozdrobenou fetou.
Zapékejte v troubě pod grilem při 250 °C asi 3–5 minut, dokud sýr lehce zezlátne.
Podávejte ihned s čerstvým pečivem.
Tipy na obměnu
Přidejte špetku chilli pro pikantnější verzi.
Skvěle chutná i s těstovinami nebo rýží místo pečiva.
Na závěr zakápněte kvalitním olivovým olejem a přidejte čerstvé bylinky, nejlépe tradiční oregano.
Vyzkoušejte také krevety s česnekovým olejem a chilli podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Krevety s česnekovým olejem a chilli podle Zdeňka Pohlreicha
