Suroviny
Postup přípravy
- V hrnci rozpálíme olivový olej a orestujeme na něm cibuli. Přidáme zbylou zeleninu (kromě kapusty), česnek a společně orestujeme.Přidáme rajčata, vývar a vše přivedeme k varu. Ztlumíme plamen a necháme probublávat přibližně 20 minut.
- Přidáme kapustu a pokračujeme dalších 10 minut.
- Nakonec do hrnce přidáme propláchnuté a scezené fazole a petrželku. Dle chuti dosolíme.Hotovou polévku servírujeme zakápnutou kapkou olivového oleje a zasypanou hoblinkami parmazánu.
