Maso nakrájejte na kostky, osolte, opepřete a poprašte hladkou moukou. Ve větším hrnci rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte. Zamíchejte jen jednou, aby se maso dobře zatáhlo. K masu přidejte nakrájenou cibuli, oba druhy papriky a kmín. Vše ihned podlijte vývarem nebo vodou. Duste pod pokličkou 1 a ½ hodiny.
Nakrájené brambory vložte opatrně do polévky a vařte doměkka.
Polévku dochuťte majoránkou, přidejte česnek a dle potřeby osolte nebo opepřete.
