Hrníčková buchta s ovocem
Hrníčková buchta s ovocem Zdroj: Pěkně vypečený blog
Hrníčková buchta s ovocem Zdroj: Pěkně vypečený blog
Ovoce použijte sezonní a v zimě ze zamrazených zásob. Meruňky a borůvky jsou skvělé, ale klidně použijte i rybíz, angrešt nebo jednoduše to, co zahrada dá.
10 porcí
60 minut
Suroviny
- polohrubá mouka 2 hrnky
- cukr moučka 1 hrnek
- Máslo 125 g
- Kypřicí prášek 1 sáček
- domácí vanilkový cukr 1 lžíce
- Vejce 2 ks
- Mléko 1 hrnek
- ovoce dle chuti a sezonní nabídky
Na vymazání a vysypání plechu
- Máslo 1 lžíce
- polohrubá mouka
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 170 °C a vymažte formy (použijte dvě menší, ale pokud budete chtít mít buchtu hodně vysokou, použijte jen jednu).
- Umyjte a očistěte ovoce.
- Do mísy prosejte mouku, přidejte cukr a máslo nakrájené na kostky. Vše pak ručně zpracujte do posypky. Hrneček posypky odeberte, posypte jí pak buchtu před pečením.
- Do zbytku posypky v míse lehce vmíchejte kypřicí prášek, vanilkový cukr, vejce a mléko. Vše společně zamíchejte tak, aby v těstě nebyly hrudky. Těsto nalijte do forem, na něj přidejte ovoce a posypku. Pečte 35–40 minut. Po vychladnutí můžete posypat moučkovým cukrem.
Zdroj receptu
Lucie Arichteva - Pěkně vypečený blog
Pěkně vypečený krámek
Blogerka Lucie Arichteva začala péct z lásky k svému příteli, dnes už manželovi, muzikantovi z kapely Kryštof Nikolajovi Arichtevovi, kterému neřekne jinak než muzikant. V těhotenství měla strašnou chuť na sladké a už u něho zůstala. Že to byla dobrá volba, potvrzuje vítězství jejího blogu v anketě Food blog roku 2015 v kategorii Dezerty a pečení a dvě Pěkně vypečené kuchařky. Ta nejnovější je rozdělena do deseti kapitol, které představují jeden dezert pětkrát jinak. Bonusem jsou oblíbené sladkosti celé široké rodiny, která žije na Balkáně i v Čechách, a zahrnuje i režiséra Bisera Arichteva a jeho manželku Veroniku, známou herečku. Recepty doplňují kromě lákavých fotografií i originální ilustrace Markéty Müller.
