Head
- lesní ovoce 500 g
Zmrzlina
- cukr 60 g
Zmrzlina
- vanilkový cukr 2 sáčky
Postup přípravy
1. Máslo rozehřejeme, přidáme cukr,který necháme zkaramelizovat dozlatova,přisypeme lesní plody. Zalijeme griotkou, chvilku provaříme a případně dosladíme. Nakonec zjemníme kouskem másla.
2. Zmrzlina:Žloutky smícháme s cukrem. V jiné míse vyšleháme sníh z bílků,který promícháme s hotovou šlehačkou a vanilkovým cukrem.Obě směsi dobře promícháme,vložíme do formy a zamrazíme.