Ingredience
Polévka
Postup přípravy
Drůbeži skelety, koření a kořenovou zeleninu vložíme do hrnce s vodou a přivedeme k varu
Sebereme sedlinu a dále vaříme na mírném ohni asi hodinu
Poté scedíme, obereme maso, nakrájíme zeleninu na kostičky
Do polévkové mísy vložíme předem uvařené domácí nudle, přidáme maso, zeleninu, a zelenou petrželku a zalejeme vývarem
Podáváme horké
Polévka:
Drůbeží vývar s masem a nudlemi
Ingredience:
500 g drůbežích skeletů na polévku (kosti, hřbety, křídla apod.),
2 mrkve,
1 malý celer,
1 petržel,
1 cibule,
snítky libečku,
snítky zelené petrželky,
celý pepř,
nové koření,
1 bobkový list
sůl,
domácí nudle
