Prostřeno: Domácí vývar s nudličkami

Postup přípravy

Všechny omyté a očištěné ingredience na polévku dáme do tlakového hrnce (cibuli necháme ve slupce) a přivedeme k varu asi ve dvou litrech osolené vody. Vaříme zhruba 45 minut. Poté scedíme a do vývaru vrátíme uvařenou zeleninu a obrané maso.

Veškeré ingredience na knedlíčky dáme do mixéru. Rozmixovanou směs zahustíme moukou, až půjdou tvarovat kuličky. Hotové knedlíčky potom vkládáme do vroucího vývaru a vaříme zhruba 15 minut.

Domácí nudle uvaříme zvlášť a podáváme v horké polévce, kterou ozdobíme petrželkou.