Fenyklový salát s pistáciemi

Doba přípravy:
Počet porcí: 2–4
Fenyklový salát s pistáciemi Foto:
Fenyklový salát s pistáciemi
Foto: Kitchen Story

Už jste vyzkoušeli salát s fenyklem? Člověk s ním může kouzlit a upravit ho na tisíce různých způsobů. Tentokrát pro vás máme kombinaci s cibulí, pistáciemi a koprem!

Článek

Panzanela s pečenými rajčaty Foto:

20 receptů na saláty, které servírujte jako hlavní jídlo

Léto je období, kdy máme přirozeně chuť na lehčí pokrmy plné zeleniny a k večeři si rádi děláme oblíbené saláty. Pokud je ale servírujeme jako hlavní jídlo, měly by kromě...
Suroviny
fenykl 2 bulvy
menší červená cibule 1 ks
pistácie 2 lžíce
kopr 3 snítky
Zálivka:
šťáva z poloviny citrónu
med 1 lžička
sůl, pepř
Postup
1

Fenykl ideálně pomocí struhadla nastrouhejte na velmi tenké plátky.

2

Cibuli oloupejte a také nakrájejte na tenké plátky a vše vložte do mísy

3

Pistácie a snítky kopru nasekejte nahrubo a přidejte k fenyklu a cibuli.

4

Smíchejte všechny ingredience potřebné pro vytvoření zálivky a přelijte přes salát a dobře promíchejte. Ihned podávejte.

Fenyklový salát s pistáciemi 2 Foto: Fenyklový salát s pistáciemi; foto: Kitchen Story

KITCHEN STORY

… aneb manželé v kuchyni!

Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…

Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.

Kitchen Story II. Foto:

Videa

reklama

reklama