Brokolicovo-parmazánové kuličky

Doba přípravy:
Počet porcí: 16 ks
Brokolicovo-parmazánové kuličky  Foto:
Brokolicovo-parmazánové kuličky
Foto: archiv KitchenAid

S brokolicí vám nuda v kuchyni rozhodně nehrozí. Její výrazné aroma, chuť i barva jsou specifické a v nápadité kombinaci také pořádně lákavé. Sama brokolice pomáhá s trávením, imunitou, ale i s hubnutím.

Potěšte své chuťové buňky třeba lahodnými brokolicovo-parmazánovými kuličkami, na kterých si pochutnají i ti největší odpůrci zeleniny. Kuličky je možné podávat jako hlavní chod nebo jako jednohubky.

Suroviny
menší brokolice 1 ks
rozmixované mandle 1/2 hrnku
strouhaný parmazán 1/2 hrnku
vejce 2 ks
česnek, proslisovaný 2 stroužky
sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
1

Brokolici očistěte a rozeberte na růžičky. Ty potom vložte do mixéru a důkladně rozmixujte.

2

Rozmixovanou brokolici dejte do mísy a přidejte všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje. Vše pořádně promíchejte, aby se suroviny spojily. Na plech rozložte pečicí papír a potřete ho troškou olivového oleje.

3

Ze směsi potom tvořte pomocí rukou kuličky a rozložte je vedle sebe na plech. Kuličky pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20–25 minut. Podávat můžete díky osobité chuti samostatně nebo třeba s jogurtovým dipem.

Brokolicovo-parmazánové kuličky  Foto: Brokolicovo-parmazánové kuličky, foto: archiv KitchenAid

Recept připravila foodblogerka Michaela Šupáková, jejíž práci můžete najít na blog.kitchenaid.cz.

Videa

reklama

reklama