15 nejlepších receptů z červené řepy, které vás spolehlivě zahřejí

Ukrajinský boršč  Foto:
Ukrajinský boršč
Foto: Gurmet

Červená řepa je takový malý zázrak! Nejenže na sebe dokáže strhnout pozornost díky své nepřehlédnutelné barvě a má výtečnou chuť, ale navíc je přímo nabitá zdraví prospěšnými látkami a jako bonus je pořád velmi levná :)

A to pořád ještě nejsou všechny její výhody. Řepa je totiž velmi univerzální surovina, z které můžete připravit skvělé chuťovky – pomazánky, hummus, saláty, ravioly... Můžete ji také využít při pečení sladkých moučníků, kterým dodá nejen barvu, ale i šťavnatost.

My se dnes ale zaměříme na recepty, které v nadcházejcí sezoně užijeme nejvíce – na hřejivá jídla, která pohladí na těle i na duši (a v případě červené řepy jsou i potěchou pro oko).

Tím nejznámějším jídlem z řepy, který v našem výběru nesmí chybět, je bezpochyby boršč. A stejně jako třeba u naší bramboračky nebo zelňačky je i variací na boršč bezpočet. Je jen na vás, jestli chcete mít v polévce maso, čerstvé nebo kysané zelí, uzeniny, houby nebo zvolíte jednodušší pojetí.

Řepa je také skvělý parťák k sýrům, dobře si rozumí s kozím sýrem nebo s výraznou gorgonzolou – a právě recept na řepové rizoto s gorgonzolovou omáčkou je náš tip! Rozhodně ho vyzkoušejte, stojí to za to!!!

Vyzkoušejte nové hřejivé recepty z červené řepy a obarvěte si zimu načerveno :)

Recept

Ukrajinský boršč  Foto:

Ukrajinský boršč

Tato polévka se stala synonymem ruské kuchyně, ale její nejlepší verze pocházejí z Ukrajiny. Základem je několik druhů masa, nepřehlédnutelná červená řepa a zelí.

Recept

Burger z červené řepy s volským okem  Foto:

Burger z červené řepy s volským okem

I když nejíte maso, můžete si dopřát oblíbený burger. Zkuste třeba variantu z červené řepy, která se skvěle snoubí s vajíčkem. Na tomto burgeru si nakonec pochutnají i...

Recept

Detox polévka z červené řepy Foto:

Detox polévka z červené řepy

Červená řepa se dá využít na mnoho způsobů: do slaných koláčů s kozím sýrem, skvělá je marinovaná s ořechy, ale můžete si z ní doma vykouzlit i perfektní detox polévku. A...

Recept

Řepové risotto s gorgonzolovou omáčkou  Foto:

Řepové rizoto s gorgonzolovou omáčkou

Hodně výrazná barva a velmi delikátní chuť... Toto italské rizoto je překvapivě jednoduché a opravdu efektní jídlo, kterým doma zaručeně ohromíte. Vsaďte na správnou rýži,...

Recept

Řepa po burgundsku Foto:

Řepa po burgundsku

Skvělou přílohou k této vegetariánské variaci známého receptu je bramborová kaše či šťouchané brambory. Ale ani kvalitní chléb není špatnou volbou.

Recept

Poctivý domácí boršč  Foto:

Poctivý domácí boršč

Receptů na boršč je spousta, asi jako na naši svíčkovou :) Jde jen o to, najít si ten správný, který vám bude vyhovovat chutí i konzistencí. O ten svůj oblíbený se s námi...

Recept

Teplý salát z červené řepy a dýně Foto:

Teplý salát z červené řepy a dýně

Teplé saláty jsou skvělé jako příloha nebo lehké jídlo. Pečená zelenina v kombinaci se zeleným salátem a výraznou zálivkou je prostě skvělá!

Recept

Botwinka Foto:

Botwinka

Botwinka je tradiční polská polévka, která se připravuje z mladé červené řepy. Protože se připravuje z celých řep, včetně listů a stonků, je docela sytá. Tradiční jsou...

Recept

Falafel z červené řepy  Foto:

Falafel z červené řepy

Tahle variace na klasický pokrm je krásně barevná a dá se jak upéct, tak usmažit. Výsledný recept lze připravit oběma metodami a dokonale se hodí k tahini omáčce....

Recept

Baršč vilijovy Foto:

Baršč vilijovy

Slezský boršč čili baršč je ze všech variant tohoto pokrmu nejbližší svému polskému příbuznému.

Recept

Kari z červené řepy  Foto:

Kari z červené řepy

Kokosový ocet dodává tomuto výživnému kari tu správnou chuť. Najdete ho ve specializovaných indických obchodech nebo e-shopech nebo můžete použít jakýkoli bílý ocet....

Recept

Polévka z červené řepy Foto:

Polévka z červené řepy

Překvapivě lahodná polévka z úplně obyčejné suroviny. Určitě ji zkuste, za pár korun vykouzlíte skutečně luxusní pochoutku.

Recept

Kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem Foto:

Kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem

Dnes pro vás máme jeden moc dobrý a jednoduchý vegetariánský recept na kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem.

Recept

Nejlepší boršč Foto:

Nejlepší boršč

Kuchař Martin Polačko tvrdí, že ať ruský, polský nebo ukrajinský boršč, každý tam dává něco jiného. Co ale nesmí chybět v žádném boršči, je červená řepa, která mu dodá...

Recept

Bramboráky z červené řepy Foto:

Bramboráky z červené řepy

Bramboráky můžete péct i v troubě na pečicím papíru, pokapejte je však troškou oleje, aby neoschly a držely tvar.
Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama