Suroviny
- mozzarella 1 kus
- chleba 1 kus
- olivový olej 1 dávka
- rajče 1 dávka
- prosciutto 1 dávka
- bazalka 1 dávka
- česnek 1 dávka
Postup přípravy
První si spaříme rajčata aby se daly lehce zbavit slupky
Rajčata vložíme na 10 sekund do vařící vody, pak vytáhneme a oloupeme od slupky
Oloupaná rajčata napříč překrojíme a zbavíme šťávy uvnitř
Poté nakrájíme nadrobno
K rajčatům přidáme pár kousků nadrobno nakrájeného konfitovaného česneku a nadrobno nakrájenou čerstvou bazalku
Směs promícháme, zalejeme olejem z konfitovaných česneků, osolíme a opepříme
Nakrájíme si chléb na krajíčky a ty pomažeme olejem z konfitovaného česneku
Krajíčky dáme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme cca 10 min v troubě na 230 stupňů
Dozlatova upečené krajíčky vyndáme z trouby a naneseme na ně připravenou rajčatovou směs
Můžeme dozdobit lístky čerstvé bazalky
Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky a proložíme stejně nakrájenými rajčaty
Můžeme dochutit olivovým olejem
Na talíř ještě přidáme prosciutto
