zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

Zelená čočka s křepelčím vejcem

Zelená čočka s křepelčím vejcem

Zdeněk Pohlreich , 24.11.2016
do 30 minut
2 porce

reklama

Suroviny (2 porce)

reklama

Postup

  1. Čočku zalejem studenou vodou a přihodíme 1 stroužek česneku. Přidáme petržel a pepř. Vaříme. Přidáme trochu petržele.
  2. Křepelčí vejce dáme vařit do vody. Položíme je na chvíli do octa, aby nepopraskaly během vaření.
  3. Pancettu nakrájíme na malé kousky. Nasekáme trochu česneku. Nasekáme petržel. Nasekáme trochu mrkve.
  4. Po pár minutách vyndáme křepelčí vejce. Vodu vylejeme.
  5. Do rendlíku dáme orestovat česnek a pancettu. Přidáme trochu nasekané šalotky, přidáme mrkev
  6. Křepelčí vejce loupeme u misky s vodou, aby se voda dostala pod krustičku, pak se lépe loupe.
  7. Čočku osolíme, opepříme a přidáme balsamicový ocet.
  8. Cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky. Půlku z nich přidáme k čočce. Nasekanou petrželku dáme také do čočky. Zbytek přidáme k pancettě.
  9. Podáváme čočku, okolo salsu z rajčat, přidáme oloupaná vejce a ozdobíme.

reklama

Zelená čočka s křepelčím vejcem

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Teď vaří šéf! , Hlavní jídla

reklama