Vepřová žebra v texaském stylu

Moje hodnocení
0x

Vepřová žebra v texaském stylu mají americký nádech.

2 porce
120 minut

Suroviny

  • 2 kg vepřových žeber
  • cibule
  • 3 stroužky česneku
  • lžíce rajčatového protlaku
  • lžíce třtinového cukru
  • worcester
  • červený vinný ocet
  • rostlinný olej
  1. Vepřový bok nakrájíme podél kostí na jednotlivé porce. Žebra dáme do misky, z obou stran je osolíme a opepříme. Nakrájíme půlku cibule na měsíčky, nasekáme 3 stroužky česneku a orestujeme na oleji.
  2. Přidáme lžíci rajčatového protlaku, lžíci třtinového cukru, kapku worcestru a červený vinný ocet. Necháme provařit a ještě teplou směsí zalijeme žebra. Necháme marinovat asi tak hodinu.
  3. Po uplynulé době dáme žebra i s marinádou do trouby na 150 °C asi hodinku péct.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty