reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Vařený mořský vlk se zeleninou

Zdeněk Pohlreich , 26.03.2017

reklama

Suroviny

reklama

Postup

  1. Připravíme vývar. Nasekáme stroužky česneku, na plátky nasekáme cibuli, dáme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme sůl a pepř. Nezapomeneme na pár kousků pažitky. Před koncem vaření do vývaru přidáme dvě kolečka citronu
  2. Tři brambory nakrájíme na plátky. Do druhého kastrolu dáme nakrájené brambory, zalejeme vodou a osolíme. Necháme vařit
  3. Nakrájíme kousek pórku, kousek celeru, kousek pak choi (vzdálený příbuzný špenátu)
  4. Nakrájíme kousek mrkve a všechnu zeleninu dáme do misky. Do misky přidáme i nakrájený kapustový list.
  5. Nastrouhaný zázvor dáme do vývaru, kde se bude vařit ryba. Přidáme lžičku teriyaki omáčky
  6. Mořského vlka vyfiletujeme a vyndáme drobné kosti z filetů pinzetou
  7. Do zeleninového vývaru přidáme filety, přikryjeme poklicí a necháme vařit
  8. Rybu po několika minutách vyndáme z vývaru na talíř, z vývaru vyndáme i kolečka citronu
  9. K rybě přidáme uvařenou zeleninu, polijeme vývarem a posypáme nakrájený koriandr

reklama

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Teď vaří šéf! , Večeře

reklama