Vánoční pečení

Recepty

• Těstoviny
• Sladké
• Maso
• Zelenina
• Nápoje
• Ryby a mořské plody
• Polévky
• Předkrmy a chuťovky
• Vegetariánské
• Ovoce
• Saláty
• Přílohy

Těstoviny

Kuřecí fideuà s paprikou a fazolkami – španělská variace na paellu připravená z těstovin podle Zdeňka Pohlreicha

Sladké

Malinová vosí hnízda – svěží a moderní varianta klasického nepečeného cukroví

Přílohy

Kynuté knedlíky plněné mletým masem – česká klasika s překvapením uvnitř

Zelenina

Smetanové brambory al forno podle Jamieho Olivera – zapečená příloha s fenyklem a parmazánem

Nápoje

Teplý ovocný punč ze švestkové limonády se skořicí, hřebíčkem a pomerančem

Ryby a mořské plody

Menu z horkovzdušné fritézy: Křupavé kousky lososa s medovo-česnekovou omáčkou, brokolicí a cookies s čokoládovými kousky

Polévky

Sváteční kapustnica podle Pavla Berkyho – výborná zelňačka s klobásou, houbami a sušenými švestkami

Předkrmy a chuťovky

Vánoční focaccia – nadýchaný chlebový skvost provoněný olivovým olejem a bylinkami

Vegetariánské

7

Cibulový koláč krok za krokem – sytá svačina z červené cibule, kečupu a vajec

Sladké

Vánočka s mandarinkou Hallabong – citrusová vůně z korejského ostrova Jeju

Předkrmy a chuťovky

Hermelínový salát se salámem a vejci – krémová delikatesa, která chutná nejlépe uleželá

Přílohy

Kynuté knedlíky plněné mletým masem – česká klasika s překvapením uvnitř