Těstoviny s chřestem a plněnými smrži

Moje hodnocení
0x

Pokud chcete vyzkoušet jiný recept s těstovinami, těstoviny s chřestem a plněnými smrži bude ideální na experiment, který se jistojistě povede.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • těstoviny hrst
  • zelený chřest hrst
  • smrže hrst
  • fáš z kuřecího masa
  • parmezán 1 lžíce
  • máslo 1 lžíce
  • drůbeží vývar 400 ml
  • sůl špetka
  1. Do osolené vody dejte vařit těstoviny.
  2. Smrže spařte, zakrojte a naplňte fáší z kuřecího masa, kterou jste si připravili předem.
  3. Kuřecí maso namelte, přidejte vaječný bílek a trochu smetany a vyšlehejte.
  4. Smrže uvařte v drůbežím vývaru a jakmile vyplavou napovrch, kastrůlek odstavte.
  5. Do osolené vody vložte chřest, nechte povařit 3-4 minuty, pak přendejte do ledové vody, aby neztratil barvu, a pokrájejte na třetinky.
  6. Na pánvi nechte rozpustit máslo, orestujte na něm chřest a uvařené smrže. Pak přidejte pár kapek vody z uvařených těstovin a nakonec i těstoviny. Spojte, přisypte nastrouhaný parmezán a podávejte.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty