Suroviny
- uzený pstruh (uzené filety ze pstruha) 3 ks
- mrkev 1 ks
- cherry rajčata 1é ks
- ředkvičky hrst
- šalotka 1 ks
- naklíčená sója hrst
- olej 1 lžíce
- ocet 1 lžička
- chilli pasta špetka
- pažitka hrst
- pepř špetka
- sůl špetka
- Vytvoříme si dresink. Do misky nalejeme trochu octu, oleje, osolíme a opepříme, přidáme chilli pastu/ chilli.
- Necháme spařit sójové klíčky na 20 - 30 vteřin
- Na salát si nakrájíme mrkev, šalotku, ředkvičky, rajčata, papriky, jarní cibulku. Vše krájíme na tenké plátky. Do salátu přidáme spařené sójové klíčky. Salát osolíme, opepříme a vlijeme dresink.
- Na talíř dodáme salát a filety lehce osolíme a přidáme pažitku
