Salát s pečenou řepou, iberijským hovězím a vlašskými ořechy

Moje hodnocení
0x

Salát s pečenou řepou má v Čechách stále větší oblibu. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

1 porce
60 minut

Suroviny

  • červená řepa
  • čerstvá paprička jalapeňo
  • sůl a pepř
  • olivový olej
  • vlašské ořechy hrst
  • balsamico
  • tymián
  • med
  • bobkový list
  • hovězí maso
  • chléb
  • dubový salát
  • polníček
  • sušená rajčata
  • rukola
  • listový špenát
  1. Na alobal vložte očištěnou řepu, osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem, přidejte bobkový list a tymián a dejte na 10 minut grilovat.
  2. Na další alobal vložte vlašské ořechy a dejte také na gril. Ke konci přidejte sůl a pokapejte medem.
  3. Připravte si dresing: smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, lžíci medu, sůl, pepř a sušené papričky jalapenos.
  4. Do salátové mísy dejte čerstvý špenát, polníček, rukolu, dubový salát a sušená rajčata. Upečenou řepu rozpulte a vložte na kraj mísy se salátem. Přidejte ořechy a dresing a promíchejte.
  5. Na závěr obložte iberijským hovězím. Podávejte s opečeným bílým chlebem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty