Suroviny
Postup
Mrkev, cibuli a česnek nahrubo nakrájejte a opečte na pánvi.
Do hrnce vložte odřezky z lososa, celý pepř, bobkový list, vodu, sůl a zeleninu z pánve a dejte vařit na hodinu a půl.
Po uvaření vývar rozmixujte a přeceďte.
Na oleji osmahněte pórek, mrkev, česnek, brambory, cibuli a kousky lososa. Opepřete.
Směs zalijte vývarem, osolte a vařte 20 minut.
Po uvaření rozmixujte, přilijte smetanu, přidejte citronovou šťávu a osolte.
Na oleji opečte kousky lososa, opepřete je a pokapejte citronovou šťávou.
Do misky nalijte polévku, přidejte opečené kousky lososa, posypte nasekanými čerstvými bylinkami a zakápněte smetanou a citronovou šťávou.
