Listy nechte v troubě na dvě minuty v páře, aby změkly.
Maso nakrájejte a umelte.
V míse smíchejte rýži, maso, pepř, sůl, mletou papriku a vejce.
Směs zabalte do listů a dejte péct do trouby.
Na oleji v hrnci osmahněte nastrouhanou mrkev, celer a petržel. Přidejte česnek, bylinky, sůl a pepř.
Rajčata zbavte „bubáku“, z druhé strany je nařízněte na kříž a dejte péct k listům. Po upečení jim sloupněte slupky a dejte je do hrnce k ostatní zelenině. Rozmixujte na omáčku.
Do omáčky přidejte upečené zelné listy a prohřejte.
