Palačinky Crêpes Suzette

Moje hodnocení
0x

Palačinky Crêpes Suzette

1 porce
30 minut

Suroviny

  • cukr krystal 100 g
  • máslo 100 g
  • hladká mouka 100 gramů
  • Mléko 300 ml
  • pomeranč 1 ks
  • pomerančová kůra 150 gramů
  • pomerančová šťáva 150 ml
  • pomerančový likér 2 lžíce
  • sůl špetka
  • Vejce 2 ks

Slavné francouzské palačinky znějí v českém překladu jako Zuzančiny palačinky

15 minut/ pro dvě osoby

  1. Do mísy nalejeme mléko, špetku soli, hladkou mouku a následně dvě vejce. Necháme 20 minut odstát
  2. Oškrábeme kůru z pomeranče. Kůru nakrájíme na nudličky
  3. Na pánvi necháme rozpálit máslo a nalejeme těsto
  4. Do další pánve, kde připravíme omáčku, přidáme dvě lžíce másla. Vytvoříme máslový karamel - přidáme cukr a necháme pěkně zabarvit
  5. Do másla přilejeme pomerančovou šťávu a nakrájenou pomerančovou kůru. Necháme povařit.
  6. Přidáme pomerančový likér
  7. Palačinky polejeme pomerančovou omáčkou

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty