Suroviny
- cukr krystal 100 g
- máslo 100 g
- hladká mouka 100 gramů
- mléko 300 ml
- pomeranč 1 ks
- pomerančová kůra 150 gramů
- pomerančová šťáva 150 ml
- pomerančový likér 2 lžíce
- sůl špetka
- vejce 2 ks
Slavné francouzské palačinky znějí v českém překladu jako Zuzančiny palačinky
15 minut/ pro dvě osoby
- Do mísy nalejeme mléko, špetku soli, hladkou mouku a následně dvě vejce. Necháme 20 minut odstát
- Oškrábeme kůru z pomeranče. Kůru nakrájíme na nudličky
- Na pánvi necháme rozpálit máslo a nalejeme těsto
- Do další pánve, kde připravíme omáčku, přidáme dvě lžíce másla. Vytvoříme máslový karamel - přidáme cukr a necháme pěkně zabarvit
- Do másla přilejeme pomerančovou šťávu a nakrájenou pomerančovou kůru. Necháme povařit.
- Přidáme pomerančový likér
- Palačinky polejeme pomerančovou omáčkou
