Suroviny
Postup
Kukuřičné kuře osolte a opepřete.
Na oleji a másle osmažte cibuli a slaninu.
Toustový chléb nakrájejte, přidejte čerstvé bylinky a zalijte trochou mléka. Promíchejte s hrubozrnnou hořčicí, směsí z pánve, muškátovým oříškem a solí.
Nádivku dejte do kuřete a zavažte ho provázkem.
V hrnci rozehřejte vývar a přidejte do něj kuře a zeleninu dle chuti. Přilijte vodu, aby bylo kuře ponořené, a vařte cca 40 minut.
Na pánvi vyvařte vývar z kuřete, přilijte smetanu a vypněte plamen.
Do pánve dejte máslo, čerstvé bylinky a citronovou šťávu.
Kuře naporcujte, přidejte k němu zeleninu, která se vařila s kuřetem, a přelijte omáčkou.
