Suroviny
- mozzarella 450 g
- pečivo (staršího ) 16 plátků
- hladká mouka
- vejce 2 ks
- mléko
- sůl
- arašídový olej
Nakrájíme mozzarellu na 8 silnějších plátků a každý vložíme mezi dva plátky pečiva, dobře přimáčkneme. Vejce s trochou mléka a špetkou soli vyšleháme. Mozzarellu s pečivem klasicky obalíme ve vajíčku, poté v mouce a osmažíme na arašídovém oleji do zlatova. Ihned podáváme.