Ledvinky na paprice

Moje hodnocení
0x

Ledvinky na paprice jsou nezvyklým, za to velice chutným jídlem, které se nemusíte bát vyzkoušet doma.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • vepřové ledvinky 150 g
  • vývar 500 ml
  • červená paprika 1 ks
  • cibule 1 ks
  • česnek 1 stroužek
  • smetana
  • mléko
  • máslo
  • sušená červená paprika špetka
  • petrželka hrst
  • olej lžíce
  • sůl špetka
  • pepř špetka
  1. Ledvinky nařízněte, odstraňte bílé části a zbytek nakrájejte. Dejte do misky, zalijte mlékem a nechte aspoň 2 - 3 hodiny odležet.
  2. Ledvinky následně propláchněte ve studené vodě, rozložte je na kuchyňský papír, vysušte a opepřte.
  3. Na první pánvi rozpusťte máslo a vložte česnek a nahrubo nakrájenou cibuli, pak přisypte sušenou papriku a zalijte vývarem. Na závěr zakápněte smetanou.
  4. Na druhé pánvi rozehřejte olej a vložte ledvinky, které jste na poslední chvíli osolili. Přidejte nakrájenou červenou papriku, kousek másla, promíchejte a přesypte k omáčce. Pak omáčku slijte zpátky do pánve, kde zbyla vypečená šťáva z ledvinek, a nechte spojit.
  5. Vše chvíli povařte a na závěr vsypte i maso, aby se prohřálo. Promíchejte, nasypte čerstvou petrželku a podávejte.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty