Kuřecí prso s bazalkou a citronem

Moje hodnocení
0x

Zdeněk Pohlreich připravuje grilované kuřecí prso s citronovo-bazalkovou omáčkou.

1 porce
30 minut

Suroviny

  • bazalka hrst
  • rozmarýn špetka
  • citronová kůra špetka
  • citronová šťáva 1 lžíce
  • drůbeží vývar 500 ml
  • kuřecí prsní řízek 4 ks
  • máslo 4 plátky
  • oregáno hrst
  • pepř špetka
  • rostlinný olej 1 lžíce
  • sůl špetka
  1. Ořezáme maso od kostí. Děláme delší řezy
  2. 2 ks masa vložíme do hrnce a uděláme vývar
  3. Zbytek kuřecích prsních řízků osolíme, opepříme, zakapeme olejem a dáme na gril
  4. K jednoduché omáčce budeme potřebovat drůbeží vývar. Do vývaru dáme citronovou kůru a vymačkáme šťávu z citronu, přidáme bylinky - rozmarýn, oregano nasekáme a přidáme do vývaru. Natrháme bazalkové lístky, překrájíme
  5. Nakrájíme na plátky máslo a přidáme do vývaru ve chvíli, kdy se tekutina z vývaru skoro celá odpaří. Máslo do toho zašleháme.
  6. Ogrilovaná prsa přidáme do omáčky a nasypeme lístky bazalky
  7. Maso přidáme na talíř a unovu polejeme omáčkou

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty