Kuře pečené na rožni s bramborami

Moje hodnocení
0x

Vynikající pečené kuře je jednoduchý recept podle Zdeňka Pohlreicha.

8 porcí
90 minut

Suroviny

  • kuře 2 ks
  • rozmarýn, tymián hrst
  • šalotka 1 ks
  • česnek 1 stroužek
  • sůl a pepř špetka
  • brambory 500 g
  • máslo 1 lžíce
  • pivo 100 ml
  • pažitka hrst
  1. Kuře osolíme a opepříme. Dovnitř kuřete vložíme rozmarýn a tymián. Vložíme kus česneku a šalotku.
  2. Založíme křídla kuřete a do kůže uděláme zářez a vmáčkneme nohu (viz video). Kuře se nebude tolik vysušovat. Zajistíme kuře provázkem.
  3. Napíchneme kuře na kopí a utáhneme šroubek. Kuře vložíme na gril. Pod kuře dáme tácky, které budou chytat šťávu.
  4. Překrojíme brambory a vložíme na gril.
  5. Na brambory položíme máslo.
  6. Kuře potřeme pivem.
  7. Na hotové brambory přidáme nasekanou petržel.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty