Kuře pečené na rožni s bramborami
Vynikající pečené kuře je jednoduchý recept podle Zdeňka Pohlreicha.
-
Kuře osolíme a opepříme. Dovnitř kuřete vložíme rozmarýn a tymián. Vložíme kus česneku a šalotku.
-
Založíme křídla kuřete a do kůže uděláme zářez a vmáčkneme nohu (viz video). Kuře se nebude tolik vysušovat. Zajistíme kuře provázkem.
-
Napíchneme kuře na kopí a utáhneme šroubek. Kuře vložíme na gril. Pod kuře dáme tácky, které budou chytat šťávu.
-
Překrojíme brambory a vložíme na gril.
-
Na brambory položíme máslo.
-
Kuře potřeme pivem.
-
Na hotové brambory přidáme nasekanou petržel.
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
