Krůtí špíz se salátem z hrášku a rýže

Moje hodnocení
0x

Nezapomeňte krůtí maso řádně vykostit a vyřezat šlachy, které by ani po opečení na grilu řádně nezměkly.

3 porce
60 minut

Suroviny

  • krůtí stehno 1 ks
  • sůl a pepř
  • zelená paprika 1 ks
  • anglická slanina (může být i selský špek)
  • olivový olej
  • uvařená rýže
  • zelený hrášek 500 g
  • červený vinný ocet
  • máta
  • cherry rajčata
  1. Krůtí stehno vykostíme, vyřezáme silné šlachy krůty. Zbavíme ji kůže. Nasekáme na plátky. Osolíme a opepříme.
  2. Nakrájíme si pár kousků špeku.
  3. Nasekáme zelenou papriku na kousky. Zbavíme se jádřinců a nakrájíme na kousky.
  4. Na špíz dáme maso, špek a papriku. Na konec dáme zase maso, to drží lépe celý špíz. Špíz pokapeme olivovým olejeme a vložíme na gril.
  5. K příloze využijeme zbytek uvařené rýže. Rýži opepříme a osolíme, přidáme olivový olej a červený vinný ocet. vše pormícháme s hráškem. Přidáme nasekaná cherry rajčata.
  6. Nasekáme mátu na jemné nudličky a přidáme do salátu.
  7. Servírujeme rýžový salát se špízem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty