Krůtí prsa s houbami shitake a smaženou rýží
Připravte si krůtí prsa s houbami shitake a smaženou rýží. Jak na to?
Postup
-
Nakrájejte si krůtí prsa a smíchejte se škrobem, solí a pepřem.
-
Z hub odkrojte nohy.
-
Nakrájejte si mrkev, řapíkatý celer a jarní cibulku.
-
Na oleji opečte maso a zeleninu.
-
Maso a zeleninu vyndejte z pánve a dejte do ní houby, osolte, opepřete, přidejte sezamová semínka, sojovou omáčku, sezamový olej.
-
Směs přidejte do misky k masu.
-
Pánev vytřete papírem.
-
Na troše olivového oleje osmahněte jarní cibulku a vajíčko.
-
Přisypte uvařenou rýži a přilijte k ní šťávu z mísy, kde je maso. Osolte a opepřete.
-
Vyndejte z pánve rýži a vraťte tam maso a zeleninu, směs zalijte škrobem rozpuštěným ve vodě a sojovou omáčkou.
-
Masovou směs podávejte se smaženou rýží.
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
