Suroviny
Postup přípravy
Jarní cibulku a pórek nakrájejte na nudličky a dejte zvlášť do studené vody.
Nastrouhejte zázvor a šalotku a přidejte je do hrnce spolu s olejem a kimchi.
Do hrnce nalijte kuřecí vývar, sojovou omáčku a přisypte ještě cukr a sůl.
V misce smíchejte miso pastu a vodu a směsí ochuťte polévku, která se už nevaří.
Uvařte udon nudle.
Do misky dejte udon nudle, na ně položte plátky upečeného vepřového boku, vejce nahniličko, kimchi a zalijte vývarem.
Polévku ozdobte pórkem a jarní cibulkou.
