Hlavičku česneku pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Zabalíme do alobalu a necháme péct. To samé uděláme s paprikou a rajčaty. Stejně tak připravíme i hrst jarní cibulky - zabalíme do alobalu a necháme péct. Po několika minutách sundáme z grilu.
Podusíme na grilu smrže a přidáme trochu másla, do smržů vklepneme vejce a vytvoříme volské oko.
Do husího vejce vklepeme uvařené krevety a vytvoříme omeletu. Osolíme a opepříme.
Opečenou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Předtím zeleninu zbavíme slupky (rajčata a papriky). Do zeleninu vlijeme vinný ocet, pepř a sůl. Následně přiložíme oloupané mandle. Vše rozmixujeme. A přidáme trochu toastového chleba pro zahuštění. Mixujeme.
