Suroviny
Postup přípravy
Filety tuňáka osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a nechte marinovat.
Na olivovém oleji orestujte nasekaný česnek a nakrájenou cibuli.
Rajče spařte, oloupejte, vydlabejte semínka a nakrájejte najemno.
Kousky rajčete přidejte k česneku a cibuli a pokračujte v restování.
Přidejte sůl, tymián, kapary, červené víno, černé olivy, rajčatové pyré a chvíli povařte.
Tuňáka opečte z obou stran maximálně dvě minuty.
Bílé pečivo pokapejte olivovým olejem a opečte z obou stran.
Tuňáka podávejte s pečivem a omáčkou.
