Dýňová polévka se slaninovými chipsy
Připravte si dýňovou polévku se slaninovými chipsy.
Postup
-
Dýni nakrájejte, osolte, opepřete a dejte na ni i cukr a olivový olej.
-
Pečte v zakrytém pekáči 40 minut.
-
V hrnci opečte na oleji kousky mrkve, přidejte cibuli, chilli, brambory, vývar, sůl a pepř. Vařte 15 minut do změknutí brambor.
-
Na pečicí papír naskládejte do jedné vrstvy slaninu, přikryjte ji druhým pečicím papírem, druhým plechem a dejte péct na 200 stupňů na 10 minut.
-
Upečenou dýni a polévku rozmixujte se smetanou.
-
Opečte na pánvi nasucho dýňová semínka.
-
Polévku podávejte posypanou dýňovými semínky, pokapanou smetanou a se slaninovým chipsem.
Zdroj receptu
Martin Škoda
