zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Dýňová polévka

Dýňová polévka

Zdeněk Pohlreich , 13.12.2016

reklama

Suroviny

reklama

Postup

  1. Okrájíme dýni, rozkrájíme na menší kousky a jeden větší si necháme stranou
  2. Do hrnce dáme trochu oleje a přidáme nakrájenou cibuli, můžeme přidat dva stroužky česneku. Cibuli necháme změknout. Dýni orestujeme na základu. Osolíme a opepříme a přidáme trochu chilli. Přidáme lístky tymiánu. Když zelenina změkne přilijeme vývar a špetku třtinového cukru. Zalejeme i trochou mléka. Necháme vařit do úplného změknutí dýně. Přidáme bobkový list a trochu smetany. Vše rozmixujeme a přidáme pár kapek limetové šťávy z půlky limety.
  3. Místo chlebových krutonů vytvoříme krutony ze zbytku dýně. Ty nakrájíme na kousky. Na pánvi orestujeme osolené a opepřené dýňové kousky.
  4. Na pánvi osmahneme dýňová semínka, osolíme. Chceme, aby sůl zůstala nalepená na semínka, tak přidáme trochu cukru, který se rozpustí a naváže sůl
  5. Polévku posypeme semínky a trochou petržele

reklama

Dýňová polévka

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Teď vaří šéf! , Polévky , Česká kuchyně

reklama